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日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




1月24日のお弁当 【カレースープ&ハムサンド弁当】 :: 2012/01/24(Tue)
みなさま、こんばんは~^^

昨夜、こちらはけっこうな雪が積もりました!
車のフロントガラスに積もった雪は、出勤する頃にはすでにガチガチでした~
あわててやかんにお湯を沸かし、雪を溶かしましたよ。

では、さむかった今日のお弁当。
昨日のポトフを再利用。。。いえいえ、リメイクして
スパイシーなカレースープにしました。
そして昨夜焼いたクッペでハムサンドです。。。



*カレースープ(じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、ミニトマト、芽キャベツ、茹でタマゴ)
*ハムサンド (ハム、レタス、玉ねぎ)


先日つくったポトフ、すっかり肉類は食べつくしましたが(笑)
野菜のうまみやらなんやらがたっぷり溶け込んだスープが、
わりとたくさん残っていました。

で、昨夜、ミニトマトと玉ねぎをクミンシード&ガラムマサラで炒め、
それをポトフのスープに合わせました。
スパイシーではありますが、野菜の甘いスープのおかげで
かなり優しい味のカレースープになりましたよ。

茹でタマゴは正直朝ごはんの残り物を入れました…^^;

IMG_0124.jpg IMG_0118.jpg

ハムサンドは、至ってシンプルなものに。
今年初のサラダ用新玉ねぎは、
水にさらさずに挟みましたが、全く苦みがありませんでした^^

+++++++++++++

さてー、昨日焼いたクッペ。
正直、加水率の高いパンはまだ余り焼いたことがなかったので、
成型のむずかしさと窯入れの難しさを痛感。。。。
(それでなくても成型下手やのに。。。

私の場合、一番のネックは窯入れ!
どうしてもその時に形が崩れたり、とじ目が横に来たりします。。。
悪戦苦闘中。。。。

IMG_0111.jpg IMG_0114.jpg

めりっとクープも、ほんのちょっとしかできなかったーーー
こりゃまたしばらく練習せねばだわ。

あ、
ちなみに、胃の調子突然治りました~~~!
もうこれで怖いものなしです、あっはっは

+++++++++++++++++++

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  1. 日々のお弁当 【パン主役】
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