日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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11月のお弁当まとめ②(11/19~11/28) :: 2012/11/30(Fri)
続いて11月後半のお弁当です~~。
またもや簡単にご紹介だけ。。。


11月19日 【つきこんにゃく入り牛肉しぐれ煮弁当】
11/19-1

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うちの牛肉のしぐれ煮には糸こんにゃくが必須なんですが、
この日は糸こんにゃくを忘れたので、ふつうのこんにゃくをつきこん風に切って使いました^^;
食べ応えがあってなかなかよかったです。


11月21日 【バゲットサンド弁当】
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茹で卵、ゆるくて流れてしまった…
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サンドイッチの中身に使ってるマッシュポテトは
兄夫婦がコストコでまとめ買いしたという、アメリカ産のもの。。。かな。
じゃがいもの粉末に牛乳、バターを混ぜるだけで、
まったりおいしいマッシュポテトになってびっくり。
ベーコン風味が感じられるので、ベーコンフレーバーなどが最初から入ってるんですね。
なかなか便利です。

11月27日 【鶏手羽と蓮根の黒酢焼き弁当】
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なんかはみ出てます(笑)
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この鶏手羽、実は鶏スープを取った後の肉です。
それに甘辛黒酢たれを絡めて焼きました。
ふつうに焼くよりもさっぱり&ほろほろしてて、
私はこっちの方が好きかも、と思いました。

11月28日 【ポトフ&明太子パスタ弁当】
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11/28-2 11/28-3
この日は時間がなくて、とりあえず前夜のご飯をそのままスライドしたんですが、
明太子パスタをお弁当にするのは、大失敗でした。。。
(予想はしていたんですけどね、それ以上にひどかった。。。
いや~、まずいなぁと思いながら食べたお弁当は初めてだったかも(笑)



では続いて12月のお弁当でっす。


・・・・・・・・・・・・・・・・・
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