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日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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3月21日のお弁当 【海老チャップ弁当】 :: 2012/03/21(Wed)
3月21日のお弁当でーす



*海老チャップ(海老、ケチャップソース、レタス、ミニトマト)
*かき菜のガーリック炒め
*紅芯大根のピクルス(→大磯市で購入したもの)
*おかひじきの卵焼き
*押し麦入りごはん、蕗のとう味噌(自家製)


昨晩はポークチャップを作りました。
最近はこのレシピのケチャップソースが気に入ってます。
なんか昭和な味で懐かしいんです^^
Cpicon シェフに褒められた♪母のポークチャップ by 874

IMG_0906.jpg IMG_0907.jpg

お弁当用には、海老を焼き、余ったソースをからめました。
海老でもおいしいんだけど、やっぱりチリソース味にしたくなる~(笑)

あと、卵焼きをいつもと違う焼き方でチャレンジしたら、失敗しました
卵液を一気にだばっ!っとフライパンに入れて、
一気に巻いていくやり方を習得したいんですが・・・

そういうやり方で卵焼きを焼いてる方、
なにかコツを教えてください~

+++++++++++++

さて、久々にぶどう酵母でパンを焼きました。
今回は一次発酵のあとに冷凍保存し、
翌日(今日)、解凍して二次発酵→焼成しました。

IMG_0915.jpg

そしてクープはためらった痕跡だらけ。。。(笑)

まあ、形はともかく。。。(苦)
久々のぶどう酵母パン、甘みがあってやっぱりおいしい
またぼちぼちとパン焼き始めようとおもいます~

+++++++++++++
ご訪問ありがとうございます~^^
よければぽちっと一つ、おねがいいたしま~す♪
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  1. 日々のお弁当 【お魚のおかず】
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comment

No title

ケチャップソース、私も食べてみたい~。
我が家、婆がケチャップ嫌いで、子供の頃もケチャップを
使ったメニューがほとんど出てこなかったのですが、
なんだか郷愁を感じ、ムショウに食べたくなる時があります。

玉子焼き、私はちょっとずつ卵を流氏入れてチマチマ巻いて
おりますが、たま~に一気に流し入れた時は、
気持ちスクランブルしながら火を通しつつ半熟になったら
巻いてます。
  1. 2012/03/22(Thu) 12:44:15 |
  2. URL |
  3. さむぎょさっぷる #-
  4. [ 編集 ]

Re: No title

さむさん、こんばんは~^^
お返事、大変遅くなってすいません!


> ケチャップソース、私も食べてみたい~。
ケチャップソースって、なんとなーくジャンキーな食べ物のような気がする(笑)
でも、たま~に食べるととってもおいしいですよ^^v
一度お試しください・・

といっても、うちみたいな二人暮らしの所帯では、
ケチャップは年間1~2本使うかどうかってところです。
やっぱり大人中年向けの味付けではないんでしょうねぇ(笑)


> 玉子焼き、私はちょっとずつ卵を流氏入れてチマチマ巻いて
> おりますが、たま~に一気に流し入れた時は、
> 気持ちスクランブルしながら火を通しつつ半熟になったら
> 巻いてます。

ああ、同じです~^^
ただ、スクランブルになったものを形を整えていくのが超ド下手なんです~(T_T)
今年はふわふわ卵焼きを目指し、鍛錬していこうと思います(笑)
  1. 2012/03/27(Tue) 23:24:23 |
  2. URL |
  3. くますけ→さむぎょさっぷるさま #-
  4. [ 編集 ]

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3月22日のお弁当でーす*海老チャップ(海老、ケチャップソース、レタス、ミニトマト)*かき菜のガーリック炒め*紅芯大根のピクルス(→大磯市で購入したもの)*おか
  1. 2012/03/22(Thu) 18:47:34 |
  2. まとめwoネタ速suru
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