FC2ブログ

日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




スポンサーサイト :: --/--/--(--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


  1. スポンサー広告




イカとセロリの塩麹炒め弁当&明太子いわし弁当(4月19,20日) :: 2012/04/20(Fri)
今週木曜日、金曜日のお弁当で~す
使いまわしてるものがあるせいか、
2日ともビジュアルが似てる。。。

【4月19日 イカとセロリの塩麹炒め弁当】



*イカとセロリの塩麹炒め (イカ、セロリ、絹さや)
*芹の卵焼き
*五目豆(大豆、ごぼう、こんにゃく、れんこん、人参)
*山椒の葉ごはん、紅芯大根の甘酢漬け、ちりめん山椒
*しそ


今回の作り置きは、冷凍にしておいた五目豆、あとはごはんの‘あて’。
かかった時間は2~30分くらいでした。

IMG_1102.jpg IMG_1108.jpg

メインの炒め物は、ふつうに塩味をつけるところで塩麹を使っただけです。
でも、ふつうの塩味よりコクがあっておいしいです。

便利調味料で、すっかり手放せなくなってます。

ちなみに、五目豆は冷凍にしておきましたが、
やっぱり解凍すると、蓮根、人参、大豆の歯ごたえはすっかり無くなってました。
それはちょっと残念。
でも、自家製冷食があると、やっぱり助かります!

【4月20日 いわし明太弁当】

IMG_1117.jpg

*いわし明太
*出汁巻き卵
*筍ステーキ(筍、桜麩)
*山椒の葉ごはん、塩こんぶ
*塩ゆで絹さや


今回はいわしを前夜の晩御飯時に焼いておきました。
所要時間は40分弱くらい。

いわし明太子は、5年ほど前に職場の先輩からもらい
それ以来大好きです。
いわしと明太子、とっても合うんですよね~。何故か。

もしかすると九州かどこかの食べ方??

IMG_1125.jpg IMG_1118.jpg
いわしめんたい、輪切りにしてもよかったなと反省

今回の筍は、今シーズン初の地物です。
味付けは出汁醤油と七味少々。
面倒くさくても自分でゆがく方が断然美味しいですね

…………………

週末はまたお天気が悪そうです。。
お天気にめげず、楽しい週末をお過ごしくださいー


++++++++++++++++++++++++

ご訪問ありがとうございます~。
応援クリック、どうぞよろしくお願いいたします^^
にほんブログ村 料理ブログ 自分用弁当へ
にほんブログ村
スポンサーサイト


  1. 日々のお弁当 【お魚のおかず】
  2. | trackback:0
  3. | comment:4



<<桜えびと筍の炊き込みご飯弁当 【4月23日】 | top | ちょいとヘビーなアボカドバーグサンド弁 【4月18日】>>


comment

いわし明太がど~んとのってて美味しそう♪
↓蓋取れませんでしたか~残念です
  1. 2012/04/21(Sat) 20:10:06 |
  2. URL |
  3. ペガサスママ #-
  4. [ 編集 ]

いわし明太、九州の物産展で売ってた気がします~。
しょっぱいけどおいしいですね。

ワタシ、お鍋捨てられる前におじゃまして
マイナスドライバーかなにか突っ込んで
こじ開けたい衝動にかられてます(笑)
  1. 2012/04/24(Tue) 00:31:32 |
  2. URL |
  3. さむぎょさっぷる #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ペガサスママさん、こんばんは~~^^

お返事大変遅くなってすいませんでした!

蓋、ホントいいアイデアだったので取れそうだったんですけどね~~
よっぽどぴったりはまってしまったみたいで。。
もったいないわ~~~^^;

もうちょっと早くトライしてれば取れたのかな。
今度は冷やす&温めるをうまく使って取って見せます!(笑)
  1. 2012/04/25(Wed) 20:27:10 |
  2. URL |
  3. くますけ→ペガサスママさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

さむさん、こんばんは~^^
お返事遅くなってすいませんでした!

いわしめんたい、やっぱり九州の食べ物ですかね~。
そう、ちょっとしょっぱいんですよね^^;
なので、お弁当の方がよく合うような気がします。

そして、フライパン&ふた。。。
キリ、マイナスドライバー、あと、地面にたたきつけるなどいろいろやってみたんですが
結局だめで、本日旅立っていただきました。。。。(泣)


> いわし明太、九州の物産展で売ってた気がします~。
> しょっぱいけどおいしいですね。
>
> ワタシ、お鍋捨てられる前におじゃまして
> マイナスドライバーかなにか突っ込んで
> こじ開けたい衝動にかられてます(笑)
  1. 2012/04/25(Wed) 20:29:19 |
  2. URL |
  3. くますけ→さむぎょさっぷるさま #-
  4. [ 編集 ]

comment


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://mintjulepsoda.blog136.fc2.com/tb.php/327-b92560b9
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。