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日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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再びポークジンジャー弁当 【6月8日】 :: 2012/06/08(Fri)
とうとう梅雨入り!
本日6月8日のお弁当です~!




*ポークジンジャー
*かぼちゃサラダ(かぼちゃ、玉ねぎ)
*グリーンサラダ(ロメインレタス、玉ねぎ、茹でスナップ、ミニトマト、黒オリーブ)
*茹で卵の塩麹漬
*山椒の葉ごはんのおにぎり(梅干し)
*しそ、アメリカンチェリー


今日はおにぎりをにぎったのとスナップエンドウを茹でただけ
(あ、あと野菜を割いたりスライスしたり。。。)
所要時間は20分!
急いで出勤しなくてはならなかったので、ほとんど前夜に用意していたものばかりです。

IMG_1458.jpg IMG_1460.jpg

ポークジンジャー、再度登場です。
なぜなら、以前に作ったポークジンジャー用のソースがまだ保存されていたから。。。
ソースは醤油+酒に、蜂蜜&ニンニク&りんご
焼くときにブランデーで香り付け。
生姜焼よりちょっとリッチな気分になるのは、ブランデーの香りのせいでしょうか。。。。(笑)

あと、さむさんが何回かおいしいと仰っていた「茹で卵の塩麹漬」
ようやくやりました~~~~^^v
たしかに、ただの茹でタマゴに塩をつけるより断然おいしいですね♪

茹で卵のアレンジが一つ増えましたな。。。^m^


しかし塩麹、はやってますね~~!
最近はスーパーで既に作られたものでも安価で買えるようになっててびっくり。
自分で生麹を買って仕込むのとどっちが経済的かな~。


+++++++++++++++++

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  1. 日々のお弁当 【お肉のおかず】
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comment

ホントだ~!!でもくますけさんへのお弁当のが
鮮やかでおしゃれだわ
  1. 2012/06/09(Sat) 20:00:49 |
  2. URL |
  3. ペガサスママ #-
  4. [ 編集 ]

ゆで卵の塩麹漬けって 名前を聞くだけで おいしそう★ 今度やってみようっと。
塩麹は 今 瓶詰めで どこでも売ってますよね。私も 簡単なので 瓶詰めを買っちゃってます。
ポークジンジャーにブランデーだなんて おしゃれ★
そして 横浜で一人ランチ♫だなんて
涙出そうなくらい うらやましい☆彡
わたしもいつか そんなリッチ時間過ごせたらな…
そらまめ 季節ですよね~ そら豆はそのビジュアルが お弁当に合いすぎて 大好きな食材です。なんとも言えないかわゆい形❤
  1. 2012/06/10(Sun) 18:45:10 |
  2. URL |
  3. tomo #C5nMfmj.
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ペガサスママさん、こんにちは~^^

ね、すごいでしょ!
私もホントにびっくりしたんですよ~~~^^

同じおかずでも違う人が作るとこんなに違うんだなぁって
しみじみ感じましたよ~~~。
  1. 2012/06/12(Tue) 08:44:46 |
  2. URL |
  3. くますけ→ペガサスママさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

tomoさん、こんにちは~^^

茹で卵の塩麹漬、名前だけでそそりますよね♪
味たまごと同じくらい定番の茹で卵料理になりますよ~
是非是非使って下さいね♪

塩麹、やっぱり売ってるのでも十分ですよね~。
今度は私も買ってみようかな。
ついつい買ったものだと思いきって使えないんじゃないかと
ケチ根性がでてしまいました(笑)

> そして 横浜で一人ランチ♫だなんて
> 涙出そうなくらい うらやましい☆彡
> わたしもいつか そんなリッチ時間過ごせたらな…

いえいえ、半分仕事だったので優雅でもないんですよ~
でも、平日に一人ゆっくりランチって、やっぱりめったにないシチュエーション。
優雅ですよね~。
tomoさんもなにかの折りにえいや!と無理やり時間を作って
一度のんびりアフタヌーンティーなんかにでも出てみるとか。。。
たまには自分へのご褒美も必要ですしね^m^
  1. 2012/06/12(Tue) 08:48:39 |
  2. URL |
  3. くますけ→tomoさま #-
  4. [ 編集 ]

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まとめtyaiました【再びポークジンジャー弁当 【6月8日】】

とうとう梅雨入り!本日6月8日のお弁当です~!*ポークジンジャー*かぼちゃサラダ(かぼちゃ、玉ねぎ)*グリーンサラダ(ロメインレタス、玉ねぎ、茹でスナップ、ミニ
  1. 2012/06/10(Sun) 04:59:57 |
  2. まとめwoネタ速neo
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