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日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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豚つくね照り焼き弁当&ちんじゃおろーす丼弁当 【6月15日&14日】 :: 2012/06/17(Sun)
毎度更新が滞っております^^;

先週木曜日と金曜日のお弁当です~。


豚つくね照り焼き弁当 【6月14日】



*豚つくね焼き(豚ひき肉、豆腐、きくらげ、人参、ねぎ、生姜)
*ねぎ入り炒り卵
*ネバとろ丼(山芋、おくら、梅干し、みょうが、じゃこ、塩漬けしそ)
*グレーうフルーツ、プラム、茹でスナップエンドウ


この日の作り置きはつくねのタネとネバとろ丼の具。
この日は築根を焼いたのと炒り卵を作ったくらい。
所要時間は大体40分弱でした。

つくねは前夜、豚団子と春雨の中華スープを作ったときに
大目に作っておいたものを、朝、照り焼きしました。
豆腐をたくさん入れたせいか、鶏のつくねと味がさほど違わないように感じてしまった^^;

IMG_1494_20120617172458.jpg IMG_1495.jpg

ネバとろ丼の具材は、朝ごはんの残りですが
ちょっとお弁当にどうかな~と思いつつ入れてみました。
初チャレンジ。

結果から言うと、やっぱり作りたての方がおいしい。
これはリピートなしで決定です(笑)


ちんじゃおろーす丼弁当【6月15日】

IMG_1479.jpg

*ちんじゃおろーす丼(ピーマン、パプリカ、牛肉)
*きゅうり・トマト・セロリの中華サラダ(生姜と酢醤油で味付け)
*さつまいものグレープフルーツマリネ(さつまいも、セロリ、自家製冷食)
*麩まんじゅう(冷凍)

この日は朝早く出勤しないといけなかったので、
前夜の内に大体詰めておきました。
冷凍物だけ朝詰めましたが。
食べるときはチンして食べましたー。

IMG_1482.jpg IMG_1485.jpg

ちんじゃおろーすに筍を入れる予定だったのに、
入れるのを忘れてしまいました(笑)
やっぱり筍無いと、ちょっと歯ごたえが物足りないですね~。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて
本日日曜日は、ばっさり髪を切ってきましたー
さっぱりした―。


家の近所のきれいな紫陽花。。


これから湿っぽい季節、
くせ毛が膨張しないようにお手入れが大変です
(といっても、大したことしないけど。。。)

+++++++++++++++++

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毎度更新が滞っております^^;先週木曜日と金曜日のお弁当です~。豚つくね照り焼き弁当 【6月14日】*豚つくね焼き(豚ひき肉、豆腐、きくらげ、人参、ねぎ、生姜)
  1. 2012/06/20(Wed) 17:50:13 |
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