日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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さわらと長芋の黒酢焼き弁当 【6月22日】 :: 2012/06/24(Sun)
またもやご無沙汰してしまいました。
みなさま、よい週末をお過ごしだったでしょうか?

先週は結局2回しかお弁当作れませんでした
今週も早朝出勤が続くのですが、さて、何回お弁当作れるだろうか。。。

とりあえず、先週金曜日のお弁当です~。


*さわらと長芋の黒酢焼き
*炊きあわせ(枝豆&たこのがんもどき、おくら、にんじん)
*梅干しおにぎり(塩漬けしそ巻き)
*ミニトマト、しそ、グレープフルーツ

この日の作り置きは炊きあわせのみ。
でもだいたい30分きっかりで完成しましたー。

暑くなったとたん、酸味のあるものが食べたくなり始めました(笑)
黒酢焼き、バルサミコソテー、酢の物などなど。。。
また、とてもおいしく感じるんですよね^^
お弁当に酸っぱいおかず&酸味のある果物が、これからしょっちゅう登場すると思います。。。

IMG_1523.jpg IMG_1530.jpg

鰆は塩麹漬にしようと思っていたものの、
朝になって急きょ変更、黒酢+醤油+砂糖で照り焼きにしました。
長芋も黒酢で焼くととてもおいしいので、一緒に焼きました。
黒酢とバルサミコ、ほんと和食によく合います。。。


さて、また一週間が始ります。
湿気と暑さにめげず、がんばっていきましょう!!


+++++++++++++++++

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暑くなるとさっぱりしたものが食べたくなりますよね~
酢醤油で照り焼き美味しそうです
  1. 2012/06/25(Mon) 20:14:39 |
  2. URL |
  3. ペガサスママ #-
  4. [ 編集 ]

黒酢もバルサミコも使いこなせていないワタシ。
参考にさせていただきま~す。
  1. 2012/06/27(Wed) 18:48:00 |
  2. URL |
  3. さむぎょさっぷる #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ペガサスママさん、こんばんは~^^
いつもコメントありがとうございます~。

酢でさっぱり。。。そういや今日のお弁当もお酢料理でしたよ。
なんか暑い時に酸っぱいもの食べると、元気出るような気がするんですよね~。
  1. 2012/06/27(Wed) 20:34:03 |
  2. URL |
  3. くますけ→ペガサスママさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

さむさん、こんばんは~^^

黒酢もバルサミコも、醤油とお好み量の砂糖を入れたもので
照り焼きにすると、ふつうの照り焼きよりさっぱりしますよ^^
一度お弁当に活用してみてください~~。
  1. 2012/06/27(Wed) 20:35:42 |
  2. URL |
  3. くますけ→さむぎょさっぷるさま #-
  4. [ 編集 ]

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またもやご無沙汰してしまいました。みなさま、よい週末をお過ごしだったでしょうか?先週は結局2回しかお弁当作れませんでした今週も早朝出勤が続くのですが、さて、何回
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