日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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青豆いり新生姜ご飯弁当&レタス炒飯弁当 【6月28,29日】 :: 2012/07/01(Sun)
毎度ご無沙汰しております。
とうとう7月になってしまいました。
早いですね~。

先週はなんとか月曜日以外、お弁当を用意することができました。
(が、更新はできなかった…^^;)
簡単にUPしとこうと思います。

6月28日 【青豆入り新生姜ごはん弁当】



*青豆いり新生姜ごはん(新生姜、浸し豆、梅干し)
*ゴーヤチャンプル(ゴーヤ、豆腐、豚バラ肉、たまご)
*サブジ(ズッキーニ、トマト、パプリカ、エリンギ)
*あさりの豆乳スープ(←フードコンテナにて持参)

所要時間:30分くらい
ゴーヤチャンプル以外は前夜のごはんのスライド^^;

新生姜が出てきたので、大好きな新生姜ごはんを炊きましたー。
お弁当用には多少フォトジェニックになってもらうため、
冷凍保存していた青豆の浸し豆を混ぜました。
生姜のさわやかな香りがとてもおいしい!


IMG_1586.jpg IMG_1583.jpg


6月29日 【レタス炒飯弁当】

IMG_1591.jpg

*レタス炒飯(レタス、卵、エリンギ)
*アスパラの豚肉巻き
*たことモロッコいんげんのガーリックバター炒め(たこ、モロッコいんげん、おくら、レモン)
*ごまだんご(生協の冷食)、レタス

所要時間:40分ほど

この日は珍しくどれも朝に一から作りました。
ほんとは炒飯をさます時間を入れると、一時間くらいかかっていたかもしれない^^;
なかなか冷めないですね~、ごはんもの。。。

IMG_1600.jpg IMG_1594.jpg

そういえば写真ではわかりにくいかもしれませんが
保冷材代わりに冷凍スイーツを入れました。
今回は生協で買ったごまだんご。
お昼にはちょうどいい柔らかさ、便利です。

また白玉団子とか、
保冷材代わりのスイーツをちょいちょい自作しようと思ってます!
何にしようかな~(*^_^*)


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  1. 日々のお弁当 【ごはん主役】
  2. | trackback:0
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comment

冷凍のまま持っていけるものがあると夏には助かりますよね~
スイーツならなお嬉し(笑)
  1. 2012/07/02(Mon) 00:00:00 |
  2. URL |
  3. ペガサスママ #-
  4. [ 編集 ]

野菜たっぷりな夏弁ですね!

凍ったまま入れられるスイーツもいいですねえ!
  1. 2012/07/02(Mon) 20:59:23 |
  2. URL |
  3. さむぎょさっぷる #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ペガサスママさん、こんばんは~^^
コメントいつもありがとうございます♪

最近売ってる冷食でも、冷凍のままお弁当に入れるってやつ、流行ってますよね~。
手抜きにも空間うめにもなるし、ありがたいです、冷食。。
  1. 2012/07/04(Wed) 23:16:42 |
  2. URL |
  3. くますけ→ペガサスママさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

さむさん、こんばんは~^^
コメントいつもありがとうございます♪

お弁当にスイーツがちょっと入ってると、
なんだかワクワク感が増すような気がします(笑)
たくさんはいらないですけどね~^^
  1. 2012/07/04(Wed) 23:18:23 |
  2. URL |
  3. くますけ→さむぎょさっぷるさま #-
  4. [ 編集 ]

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