日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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タンドリーチキン弁当&鮭ムニエル弁当 【8月16,17日】 :: 2012/08/19(Sun)
お盆も終わりの週末。
昨日、今日は町内のお祭りでした。

私は今年、町内会の役員にあたっていたので、
先週はずっとお祭りの準備をお手伝いしていました。

いつもと違うお盆を過ごし、ちょっと楽しかったです^^

とりあえず無事に終わって、今はほっと一息ついております。


++++++++++++

では、UPできなかった先週のお弁当をふたつ。


8月16日 【タンドリーチキン弁当】


真っ暗闇になってる部分は、おにぎりざんす^^;

*タンドリーチキン
*キャロットラペ(にんじん、玉ねぎ)
*夏野菜サブジ(ズッキーニ、おくら、ミニトマト、ピーマン、さやいんげん)
*俵おにぎり(梅、海苔)
*フリルレタス

タンドリーチキンはけっこうテンションあがるおかずです!
(私的には。。。ですが)

いつもタンドリーチキンを作るときは
漬けだれを自分で作り、半日ほど鶏肉を漬け込んでおくのですが
今回はS&Bのタンドリーチキン用のシーズニングを使いました。(→
多少肉が固くなるような気もしますが
手軽にタンドリーができるので便利に使えそうです。

IMG_1892.jpg IMG_1897.jpg

海苔をしっかり巻いたため、写真的にはイケテない俵おにぎりですが
味は鉄板のうまさです♪


8月17日 【鮭のムニエル弁当】

IMG_1902.jpg
はみ出てます^^;

*鮭のムニエル (塩さけ、レモン)
*まいたけのにんにく炒め
*夏野菜のサブジ (ズッキーニ、ミニトマト、おくら、いんげん、ピーマン)
*トマトとまいたけの冷たいお吸いもの(フードコンテナで持参)
*俵おにぎり (梅)
*フリルレタス


立派なまいたけがものすごく安かったので、ついつい買ってしまいました!
で、まいたけにあうおかずが鮭しか思いつきませんでした(笑)
秋みたいなおかずです。
早く秋にならないかな~と、まいたけの香りを嗅ぎながらぼんやりしてしまいました。

IMG_1914.jpg IMG_1912.jpg

そんな秋のおかずの一方
夏野菜サブジはかなり刺激系・夏真っただ中おかずです(笑)
野菜をクミンシード、ガラムマサラ、チリパウダーで炒めるだけですが
今回はチリパウダーをうっかり入れすぎてしまい、
えらく辛いサブジになってしまいました。

秋なんだか真夏なんだかよくわからないお弁当になってしまいました^^;

・・・・・・・・・・・・・・・・・

さてさて。

うちの職場は明日から三日間、全事業所一斉に節電休業です。
その間、一人で京都の実家に帰省します。

今回は、親友にちらっと会うのと実姉とお墓参りに行く予定。
ちょっと遅いかもしれないけど、鱧を食べたいな~ともくろみ中♪
あと、和スイーツと、タルトとか。。。。^m^

なにかおいしいものあれば、携帯からUPしまっす!


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comment

こんばんは

もう、我が家の近所はトンボがいっぱい飛んでて、「あら・・・もう秋ですか」って感じです
でも、暑いのは変わってないんだけどね(汗

久しぶりの実家、たくさんの時間はないだろうけど、楽しんできてね

  1. 2012/08/19(Sun) 22:54:52 |
  2. URL |
  3. アン #LkZag.iM
  4. [ 編集 ]

京都いいなぁぁぁ。
先日、湯葉だけは堪能してきました。

生麩饅頭が食べたい今日この頃です。
ところで実家、水害のほうは大丈夫やったんかいな?
  1. 2012/08/20(Mon) 13:26:04 |
  2. URL |
  3. なおきち #OnERtO46
  4. [ 編集 ]

Re: こんばんは

アンさん、こんばんは~。
そっちは少し秋模様なんですねー。

お陰様で、両親とも楽しく過ごしてきましたが、
ホントあっっちゅーまでした(笑)
二人とも元気に居てくれて、とっても安心しました( ´ ▽ ` )ノ



> もう、我が家の近所はトンボがいっぱい飛んでて、「あら・・・もう秋ですか」って感じです
> でも、暑いのは変わってないんだけどね(汗
>
> 久しぶりの実家、たくさんの時間はないだろうけど、楽しんできてね
  1. 2012/08/22(Wed) 18:08:47 |
  2. URL |
  3. くますけ→アンさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

なおきちどん、お久しぶり( ´ ▽ ` )ノ
元気?

うちの実家は山の上の方なんで、
お陰様でなんの被害もなく無事でした!
でも近所が道路閉鎖&食中毒の所だったので、
本当にビックリしましたよー。

しかしやっぱ故郷はいいね。
関西弁聞くだけでホッとするわ(笑)


> 京都いいなぁぁぁ。
> 先日、湯葉だけは堪能してきました。
>
> 生麩饅頭が食べたい今日この頃です。
> ところで実家、水害のほうは大丈夫やったんかいな?
  1. 2012/08/22(Wed) 18:14:13 |
  2. URL |
  3. くますけ→なおきちさま #-
  4. [ 編集 ]

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