日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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10月に入ってからのお弁当~! :: 2012/10/13(Sat)
いつの間にかすっかり秋めいて、さわやかなお天気が続いてますね♪

で、すっかりご無沙汰な私のお弁当!
なんとか息絶え絶えに続けております。

が、なんだか写真撮るの忘れたり、
前夜のカレーの残りだけだったりする日もあったので
まともに写真を取っていた3日分のみUPします!

もういつのかわからない。。。^^;


【ちりめん山椒ごはん弁当】

IMG_2101.jpg

*ちりめん山椒ごはん(ちりめん山椒、みょうが、青しそ、五色あられ)
*茄子と厚揚げのカレー炒め
*卵焼き
*巨峰、ミニトマト



先日、実母が夏前に処理していた山椒の水煮を送ってきてくれました。
それで早速ちりめん山椒をたくさん炊いたので、
お弁当にどどん!と入れてみました。


IMG_2106.jpg IMG_2118.jpg

見た目が地味なので五色あられをまぶしてみましたが
これが香ばしさをプラスして、とてもおいしかったです。
五色あられ、便利だわ~と久々に実感です(笑)


【太刀魚の照り焼き弁当】

IMG_2120.jpg

*太刀魚の照り焼き
*クレソンのチーズオムレツ
*つるむらさきのツナ和え
*みずのお浸し
*ご飯、梅干し、ミニトマト


太刀魚の季節ですね!
いろんな食べ方がありますが、照り焼きが一番好きです。

とか言ってますが
この日の自分の中でのメインおかずは、
ミズのお浸しでした(笑)

IMG_2131.jpg 

先日はミズの茎のお浸しでしたが、今回は実の方。
またもや夫が秋田のアンテナショップで買ってきてくれました♪
この日のミズが、今年ラストのミズとなってしまいました。
しゃきしゃき&ネバっとした食感が最高でした!


【栗とまいたけのおこわ弁当】

IMG_2132.jpg

*栗とまいたけのおこわおにぎり
*鶏の塩麹焼き
*おかひじきの胡麻和え
*青しそ、茹でカリフラワー、ミニトマト

先日、実母から届いた荷物の中に、立派な丹波栗が入ってました!
その栗をとりあえず剥いて、おこわに入れてみました。
栗のほくほくとおこわのモッチリ、
秋になると食べたくなる一品です~。

IMG_2136.jpg IMG_2137.jpg

でも、
まいたけの出汁のせいで色が悪いのが残念・・・
今度はくちなしできれいな色にした栗で、
再度栗おこわにチャレンジしようかと思います!


・・・・・・・・・・・・

先日職場で、こんなかぼちゃをもらいました!

IMG_2142.jpg

でかい!重い!
ちょっとした子供くらいの大きさあります^^;
ひょうたんかぼちゃっていうらしいです。
私は初めてみました!

割ってみるとこんな感じ。。。
IMG_2145.jpg

上半分には全くタネが入ってませんでした。

とりあえずバター焼きと煮物にしてみたら、
わりとねっとりしたかぼちゃでした!
お菓子にするより、焼いたり炒めたりした方がおいしそうなので
来週、いろいろ試してみようと思います!
なにかお勧めの食べ方があれば教えてくださ~い^^

・・・・・・・・・・・・・・・・・
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comment

栗なしでもできるかな?舞茸おこわにぎりって。めっちゃおいしそう。レシピ紹介よろしく~
  1. 2012/10/14(Sun) 21:54:02 |
  2. URL |
  3. ロニ #-
  4. [ 編集 ]

くますけさんご無沙汰しております!
パソコンがかなりやばい状態でネットサーフィン出来ないこの頃です…>_<…

相変わらず季節の味覚満載でよだれものですね〜
明日栗拾いに行ってくるので私も栗ごはん作ろうと思います!くますけさんのようにうまく炊けますように☆
  1. 2012/10/15(Mon) 01:46:24 |
  2. URL |
  3. hacobe #-
  4. [ 編集 ]

御久し振りで~す、くますけさん。御忙しそうですねえ!
ちりめん山椒とミズ・・・私、ツボですわよ~。
最近時間追われる日々でなんだか季節感ゼロなんですが
私も舞茸おこわかご飯炊こうかなあ。
  1. 2012/10/15(Mon) 14:27:52 |
  2. URL |
  3. さむぎょさっぷる #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ロニさん、再びこんばんは~^^

> 栗なしでもできるかな?
まいたけだけのおこわでも十分おいしいよ~!
もちろん、鶏肉とかコクの出るものを加えるとさらによし!ですよ!

レシピと言うほどのものはないけど(汗)
炊き込みご飯をする味付けより、心もち薄めにするといいかも。
やっぱりおこわはごま塩をふりかけて食べたいからね^^
  1. 2012/10/16(Tue) 20:31:14 |
  2. URL |
  3. くますけ→ロニさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

hacobeさん、こんばんは~!!
こちらこそ大変ご無沙汰しております!

最近お弁当が更新されてないな~と思って、さみしく思ってたところです^^
パソコンの調子、いかがでしょうか?
早く治るといいですねぇ!
hacobeさんのおいしそうなご飯をまたみたいです!

> 明日栗拾いに行ってくるので私も栗ごはん作ろうと思います!

うわ~、いいないいな~!
私、栗拾いしたことないんですよ~~。
拾った栗とか、焼き栗にして食べてみたい!

くりおこわ作られたら、また是非UPしてくださいね♪
早くパソコン治れ~~~と、念を送っておきます(笑)
  1. 2012/10/16(Tue) 20:35:49 |
  2. URL |
  3. くますけ→hacobeさま #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

さむさん、こんばんは~^^
最近すっかりご無沙汰してしまい、申し訳ありませんっ!
コメントいつもありがとうございます~~~!

> ちりめん山椒とミズ・・・私、ツボですわよ~。

おお~、やっぱり!
さむさんとこの辺の嗜好は似てますよね~~。
ミズのおいしさをわかってもらえてうれしいです♪

> 最近時間追われる日々でなんだか季節感ゼロなんですが
> 私も舞茸おこわかご飯炊こうかなあ。

んなことないですよ!
さむさんはメインのおかずがいつも季節感ありますよ~
バリエーションも多いし。
さむさん流のまいたけおこわ、是非作ってください!
さむさんのおこわ、たべたい~(笑)
  1. 2012/10/16(Tue) 20:41:08 |
  2. URL |
  3. くますけ→さむぎょさっぷるさま #-
  4. [ 編集 ]

くますけさんお久しぶりでーす
立派な栗ですね~美味しそうだわ♪
形がバターナッツに似てますね、スープなんていかがでしょうか?
  1. 2012/10/16(Tue) 22:15:20 |
  2. URL |
  3. ペガサスママ #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ペガサスママさん、こんばんは~^^
すっかりご無沙汰していしまって、申し訳ありません!
体調はその後回復されましたか?

かぼちゃ、たしかにスープなんかにするとよさそうですね。
柔らかい実なので、ペーストにもしやすそうだし。
今度やってみまーす^^
  1. 2012/10/17(Wed) 22:27:21 |
  2. URL |
  3. くますけ→ペガサスママさま #-
  4. [ 編集 ]

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