日々のごはんたね

40代働く主婦のお弁当を中心に、いえごはんを味で楽しみ目で楽しむ日々をぽつぽつと。。。




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ハンバーグ弁当&鯖サンド弁当 【10月31日&11月1日】 :: 2012/11/02(Fri)
水、木曜日のお弁当です~


10月31日 【ハンバーグ弁当】

IMG_2236.jpg

*ハンバーグ
*きのこのガーリック炒め(まいたけ、しめじ、えのき)
*トマトとかぼちゃのチーズ焼き
*ルッコラ、レタスと洋ナシのサラダ (ルッコラ、洋ナシ、レタス、ディル)
*梅干しおにぎり

ずっと食べてみたいとおもっていたチーズ
「カチョカヴァロ」を、初めて買ってみました!
焼いて食べると、トロトロ&もっちもちでおいし~~
前夜、それをハンバーグと合わせて、至福の夕食をとりました

・・・が、後にしっかり胸やけ(笑)
やっぱり衰えた胃袋には濃かった!

ということで、
お弁当ではチーズハンバーグにせず、
それぞれ別々にしました。

IMG_2243.jpg IMG_2250.jpg

チーズ、冷めて固まるのはしょうがないけど
カチョカヴァロはわりともっちり食感が残るので、おいしかったです!
また買おう!


11月1日 【焼き鯖サンド弁当】

IMG_2227.jpg

*焼き鯖サンド (塩麹漬鯖、キャベツ、玉ねぎ)
*いちじくとルッコラのサラダ (ルッコラ、ハム、いちじく、玉ねぎ、ブロッコリースプラウト)



以前、なにかの旅番組で、トルコの鯖サンドを
「日本人にはなじみのある味のサンドイッチ」
と紹介していました。
それ以来、ずっと食べてみたかったのですが、なかなか本場のは食べられなくて

たまたま前夜に焼いた塩麹漬の鯖が余ったので、
サンドイッチにしました!

本来はレタス、生玉ねぎ、レモンくらいのシンプルなサンドみたいですが
レタスもレモンもなかったので、甘酢漬けにしたキャベツと挟んでみました。

IMG_2232.jpg IMG_2233.jpg

食べてみると、
たしかに馴染みのある味!
パンと鯖、そしてマヨネーズ、とってもよく合います!

焼き鯖が余ることってめったにないのですが
また機会があれば、今度は本場風にシンプルに作ってみたいです~^^

・・・・・・・・・・・・・・・・・
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